FORNOS
INDICE:
LINHA PROFISSIONAL
MISTO ELETRÓNICO
MODELO:
 HD21E
 HD21G
 HD40E
 HD40G
REF.
 60755
 60775
 60760
 60785
VERSÃO
CAPACIDADE TABULEIROS
20 X GN 1/1
40 X GN 1/1 - 20 X GN 2/1
DIMENSÕES EXTERNAS
915 x 870 x 1850 mm
1130 x 1070 x 1850 mm
DIMENSÃO CÂMARA
435 x 665 x 1430 mm
650 x 870 x 1430 mm
POTÊNCIA
33 kW
33 kW
51 kW
40 kW
CONSUMO ELÉTRICO
33 kW
1200 W
51 kW
1200 W
VOLTAGEM
400 V
400 V
400 V
400 V
PESO LÍQUIDO
280 kg
300 kg
330 kg
40 kg
Em chapa de aço inox
Com pés ajustáveis em altura
Iluminação interior com lampada de resistência a altas temperaturas
Com tabuleiro para recolha de condensação que permite o escoamento
automático para saída de esgoto
Sistema de ventoinha bi-direcional para uma melhor distribuição do calor
dentro da câmara
Porta com abertura a 180º com vidro duplo temperado com câmara de ar entre
ambos para manter o vidro exterior em temperaturas baixas
Sistema de guias fixas tipo escada que permite utilizar medidas GastroNorm
Com humidificador manual
Sistema de comandos digitais
Com sonda coração
Cozedura com sistema DELTA T
Sistema de lavagem automática
Com pré-aquecimento de câmara
Com controlador de humidade
Programação com possibilidade de salvar mais de 100 receitas
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